PROPIETARIO DE MO’ BETTA GREEN MARKETPLACE

Beverly Grant es una pionera de RMMFI (clase nº 1 del Campamento de Entrenamiento) y una orgullosa habitante de Denver que posee un gran conocimiento de la historia de la ciudad y de las comunidades que han llegado, se han ido y han evolucionado a lo largo del tiempo dentro de ella.

Beverly era una influencer antes de que el término influencer se convirtiera en algo; empezó su negocio en 1998 como empresa de catering que acabó convirtiéndose en cibercafé durante el día. La cafetería/cibercafé estaba en el 2747 de Welton Street, en el antiguo Cellman Records Bld. Lo hizo durante varios años, hasta que nació su tercer hijo; entonces volvió al catering a tiempo completo por la flexibilidad.

Por aquel entonces, se estrenó la película Food Inc. y provocó que Beverly se cuestionara sus fuentes de alimentos, ya que empezó a desconfiar de lo que le ofrecían en sus tiendas de comestibles locales; fue entonces cuando cobró vida el concepto de Mo’ Betta Green MarketPlace. En ese momento, a Beverly se le ocurrió que tenía la responsabilidad de proporcionar alimentos de origen adecuado a su comunidad. Se encargó de entender las distintas formas de abastecerse de buena comida y profundizó en la sostenibilidad alimentaria y en cómo desarrollar sistemas adecuados para que las comunidades que sufrían desiertos y pantanos alimentarios pudieran acceder a opciones buenas, sanas y frescas justo en sus propios patios traseros.

Beverly fue una de las primeras personas en unirse en torno al concepto de los huertos comunitarios, concretamente en el barrio de Five Points, donde dirigía sus negocios y fue testigo directo de las disparidades alimentarias. Utilizó su red de contactos y se puso en contacto con funcionarios públicos, jardineros, entusiastas de la sostenibilidad alimentaria y cualquiera que estuviera dispuesto a ayudarla a impulsar lo que ella denomina HEAL (Salud, Alimentación y Vida Activa). Beverly cree que las disparidades sanitarias pueden erradicarse mediante la educación alimentaria y el acceso a los alimentos, y ha hecho de ello su misión.

Puedes encontrar a Beverly en cualquiera de sus 4 puestos del mercado agrícola durante todo el verano. Síguela en Facebook o Instagram para más información.