PROPIETARIO DE LA COCINA DE J7
Jantier Fennell siempre ha sentido pasión por la cocina; la aprendió desde muy joven, cuando ayudaba a su madre a cocinar para su gran familia. Jantier es una de siete hermanos y se encuentra justo en medio. El nombre de su negocio -J7’s Kitchen – proviene de la estrecha relación que mantiene con sus hermanos, todos los cuales tienen nombres que empiezan por la letra J.
J7’s Kitchen había sido durante mucho tiempo una idea en el fondo de la cabeza de Jantier. Su madre la animaba a menudo a montar su propio negocio de comida por todos los cumplidos que recibían cuando eran anfitrionas de reuniones familiares. Jantier tardó un tiempo en empezar a dar los pasos necesarios para ser propietaria de un negocio, pero finalmente lo hizo tras mucho tiempo trabajando en el sector para otras personas y sin sentirse valorada, por no mencionar la falta de flexibilidad que conllevaba ser madre de dos niños pequeños.
En 2018, Jantier compró la licencia para su negocio, y finalmente abrió en 2020, durante la pandemia. Entre 2018 y 2020, cuidó de sus dos hijos pequeños y se esforzó por ganar dinero vendiendo caramelos y haciendo trabajos esporádicos, al tiempo que asistía a clases en el Centro de Recursos Mi Casa. Tras completar su programa, Mi Casa la remitió a RMMFI, y se inscribió en el Business Launch Boot Camp (Aurora Class nº 3). Jantier da crédito a Monique Walker, Coordinadora de Colocación de RMMFI, que también fue su mentora en el campamento de entrenamiento, por ir más allá para ayudarla a tener éxito: “Monique me ayudó a envolver mi camión de comida y se quedó conmigo hasta que lo conseguí. No permitió que fracasara. Todo el programa era como una gran familia”.
Hoy, Jantier dirige un negocio en toda regla y sigue aprendiendo cosas nuevas con cada evento al que asiste. Le encanta dejar huella en la comunidad a través de la comida y mostrarse como un ejemplo de éxito.
Cuando se le preguntó qué era lo siguiente para ella, Jantier dijo que su camión de comida es un peldaño para alcanzar su próximo objetivo de trabajar con niños que están en acogida. En concreto, está interesada en asesorar a las familias que acogen a niños y adolescentes negros y necesitan orientación sobre temas como el cuidado del cabello, el estilo o cualquier otra laguna cultural. Se dio cuenta de la necesidad de algo así cuando una de sus mejores amigas de la infancia, que estaba en acogida, se burlaba de ella por no llevar el pelo cuidado; ver el daño que eso causaba a su amiga se le quedó grabado a Jantier desde entonces.
También es importante para Jantier dejar un legado familiar y, con el tiempo, convertir el camión de comida en un gran negocio familiar, creando una opción para cualquier miembro de la familia que quiera hacer lo mismo. Y lo que es más importante, Jantier quiere que sus hijos vean y crean que pueden conseguir todo lo que se propongan. Jantier sólo quiere que adquieran un sentido de la buena ética del trabajo viendo lo que ella ha conseguido; todo lo que hace es por ellos.
Echa un vistazo a J7’s Kitchen en Instagram para obtener más información y ver qué se está cocinando y dónde.
