PROPIETARIO DE GOOD FOOD GOOD LIVING
Ría Ramirez es la propietaria de Good Food Good Living, un negocio de catering de vida sana que ofrece alimentos ecológicos y de origen responsable cocinados de forma que permitan al cuerpo absorber los nutrientes que necesita al tiempo que saben deliciosos. Ría procede de una familia de «gente de comida»; su abuelo paterno era propietario de un rancho donde criaban vacas y pollos y tenían un huerto lleno de alimentos frescos durante todo el año. Su abuelo materno tenía una pequeña tienda que ofrecía almuerzos y tentempiés fáciles de llevar que Ría quería repetir algún día. Sus dos abuelas eran excelentes cocineras y, aunque tenían enfoques distintos de la cocina, Ría fue capaz de combinar ambas influencias en sus propias recetas, centradas en el sabor pero también en la salud y el bienestar. Ría nació en Guadalajara, México, y se crió en Los Ángeles antes de establecerse en Colorado en 2006 como joven adulta. Su atención a cómo se distribuía la comida empezó cuando trabajaba en el sistema escolar público y notó una gran diferencia entre lo que le ofrecían en su época escolar y lo que ahora las escuelas no sólo ofrecían, sino que imponían a los estudiantes como alternativas a las comidas sanas y equilibradas. Esto impulsó a Ría a investigar. Se dio cuenta de que la colocación de productos estaba penetrando en el sistema escolar y los patrocinios estaban animando a los jóvenes a favorecer opciones menos sanas y a convertirse realmente en adictos a los conservantes y azúcares elevados a una edad temprana, causando en última instancia los problemas de salud generacionales a los que se enfrentan tantos estadounidenses hoy en día. Ría no estaba por la labor de meterse en política, pero sabía que quería hacer algo para ayudar a arreglar las cosas desde su propia capacidad.
Con un título culinario que obtuvo después del instituto, Ría empezó a hacer catering para pequeños eventos, y comenzó a trabajar como voluntaria en MetroCaring. Gracias a su trabajo con la organización, descubrió RMMFI y se inscribió en el programa para obtener ayuda adicional sobre cómo crear un plan de negocio y dirigir su empresa. Con la ayuda del Campamento de Lanzamiento Empresarial de RMMFI, Ría pudo transformar su negocio de un simple servicio de catering a un espacio ecológico, inclusivo, seguro y saludable. Empezó el programa en 2019 y lo completó virtualmente en 2020 como parte de la primera clase pandémica. A Ría le encanta devolver algo a su comunidad, y participar como antigua alumna del programa RMMFI le aporta mucha alegría. «Estar rodeada de otros emprendedores me inspira a trabajar más duro y de forma más inteligente. Me encanta poder hacerlo formando parte del Equipo de Liderazgo del Club Bambú». Puedes contratar a Ría para tu próximo evento o echar un vistazo a lo que tiene que ofrecer en su sitio web o en su página de Instagram. Como antigua alumna activa, Ría también publica y comparte regularmente información útil en la página de Facebook del Club Bambú.
